Insalata di Tonno con More e Noci

L’insalata di tonno more, noci e tanta verdura con un condimento di olio e limone è perfetta per la primavera e per l’estate.

Se vuoi un pò più di proteine o vuoi sostituire il tonno in scatola, sentiti libero di aggiungere un pò di formaggio.

Come preparare questa insalata mista.....

Unisci l’insalatina, i ravanelli e il tonno in una ciotola capiente.

Prepara il condimento mescolando l’olio la senape, il sale e il limone.

Versate la quantità di condimento desiderato nell’insalata e mescolate bene. Unite le more e le noci a pezetti.

Ricetta

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Insalata di Tonno con More e Noci

Preparazione15 min

Tempo totale15 min

Portata: Insalate

Cucina: Italiana

Porzioni: 4 persone

Chef: Alessandra

Ingredienti 

• 200 gr. di insalata mista valeriana, spinacino
• ⅚ ravanelli
• 120 gr. more fresche
• 2 lattine di tonno sott’olio
• noci

per il condimento:

• ⅘ cucchiai di olio extra vergine d’ oliva
• 1 cucchiaio di senape
• ½ succo di limone non trattato
• sale

Istruzioni

• Sgocciolate il tonno dall’olio
• Lavate e affettateli i ravanellii.
• Mondate e lavate l’insalatae e asciugatela accuratamente.
• Preparate la salsa emulsionando insieme lo l’olio, il succo di limone (ti suggerisco di aggiungerne un po' alla volta), e la senape. Regolate di sale, se necessario.
• Disponete l’insalata in una ciotola capiente, unisci i ravanelli e il tonno spezzettato. Versate il condimento desiderato e mescolate bene.
• Per finire aggiungete le more e le noci a pezzetti.

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