Gnocchi di Patate con Salsa di Gorgonzola

Gli gnocchi di patate con salsa al gorgonzola è un piatto gustosissimo che si prepara in pochissimi minuti e soddisferà proprio tutti. Per renderlo ancora più saporito ho aggiunto la salvia e, volendo si possono fare gli gnocchi in casa.

Ricetta

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Gnocchi al Gorgonzola

Gli gnocchi di patate con salsa al gorgonzola è un piatto gustosissimo che si prepara in pochissimi minuti e soddisferà proprio tutti.

Preparazione5 min

Cottura15 min

Tempo totale20 min

Portata: Primi Piatti

Cucina: Italiana

Porzioni: 4 persone

Chef: Alessandra

Ingredienti 

• 800 gr. gnocchi di patate
• 250 gr di gorgonzola
• 50 ml di latte
• salvia fresca opzionale
• sale

Istruzioni

• In un tegame capiente fate sciogliere a fuoco basso il gorgonzola tagliato a pezzetti insieme al latte e alla salvia, mescolando fino a formare una crema.
• Quando il formaggio si è sciolto, spegnete il fuoco.
• Portate ad ebollizione una grande padella con acqua salata. Abbassate gli gnocchi, un po' alla volta, nell'acqua e cuocete fino a quando non risalgono in superficie.
• Scolateli con un cucchiaio forato e versateli direttamente nella salsa che avrete rimesso sul fuoco. Fateli saltare qualche minuto per farli insaporire e servite immediatamente, cosparso di parmigiano, se lo si desidera.

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