Go Back
Primo piano sandwich in un tagliere di legno chiaro. Il sandwich con pane-ai-cereali mostra gli strati di melanzane, insalata di mozzarella e olive verdi
Stampa Ricetta Pin Ricetta

Sandwich Melanzane e Mozzarella

Perfetto per un pasto estivo veloce e super facile! Sandwich con mozzarella, melanzane alla griglia e una freschissima insalatina.
Preparazione10 min
Tempo totale10 min
Portata: Snack
Cucina: Americana, Italiana
Porzioni: 1 persona
Chef: Alessandra

Ingredienti 

  • 2 fette di pane al sesamo o un pane ai sette cereali
  • 4 melanzane a fettine grigliate o sott'olio
  • 1 mozzarella piccola
  • foglie di lattuga fresca
  • 5 olive nere snocciolate
  • sale pepe

Istruzioni

  • Scolate la mozzarella, tagliatela a fette e condite con sale e pepe. Tagliate le olive. Scolate le melanzane, se preferite quelle sott'olio.
  • Disponete una fetta di pane, farcite con tutti gli ingredienti preparati, la lattuga fresca, quindi chiudetelo con l’altra fetta di pane.
  • Godetevi questo panino fresco e fantastico!