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Torta Noci e Cioccolato

Una torta golosissima, perfetta per la merenda di grandi e piccini. Facile e veloce da preparare vi conquisterà già dal primo morso!
Preparazione20 min
Cottura30 min
Tempo totale50 min
Portata: Dessert
Cucina: Americana
Chef: Alessandra

Ingredienti 

  • 110 gr. farina 00
  • 20 gr. cacao
  • 100 gr. zucchero semolato
  • 60 gr. cocco disidratato
  • 100 gr. noci
  • 120 burro fuso
  • Per la glassa
  • 150 cioccolato
  • 100 panna fresca
  • 25 gr. zucchero a velo q.b.
  • gherigli di noce q.b.

Istruzioni

  • Preriscaldate il forno a 180°.
  • Foderate con carta forno, uno stampo da 24 cm di diametro.
  • Setacciate farina e il cacao in una terrina. Unite lo zucchero e il cocco.
  • Con le fruste elettriche incorporatele il burro fuso e le noci precedentemente tritate.
  • Versate il tutto nella tortiera e livellate.
  • Cuocete per 20 minuti o finché la torta non risulterà dorata.
  • Fate raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di trasferirlo su una grata a raffreddare completamente.
  • Per la glassa:
  • Sminuzzate il cioccolato e ponetelo in una terrina con lo zucchero.
  • In un pentolino, portate a leggero bollore la panna.
  • Unite la panna calda al cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una glassa lucida e liscia.
  • Fatela raffreddare a temperatura ambiente.
  • Tagliate il dolce a pezzetti e distribuite la glassa a temperatura ambiente (non deve essere fredda perché risulterebbe difficile spalmarla) con una spatola.
  • Completate con qualche gheriglio di noce.