Affettate il pane in fette dello spessore di circa 1 cm e tostatele.

Mettete il gorgonzola in una terrina e lavoratela con una spatola in modo da renderlo cremoso.

A questo punto, componete la bruschetta: spalmate sul pane il gorgonzola, disponete due fette di prosciutto e un fico tagliato a metà.