{"id":76,"date":"2020-03-18T16:14:14","date_gmt":"2020-03-18T16:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/2020\/03\/18\/crostata-alla-marmellata-di-albicocche\/"},"modified":"2020-03-18T16:14:14","modified_gmt":"2020-03-18T16:14:14","slug":"crostata-alla-marmellata-di-albicocche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafantasy.it\/crostata-alla-marmellata-di-albicocche\/","title":{"rendered":"Crostata alla Marmellata di Albicocche"},"content":{"rendered":"\n<p>Farcita con una semplice marmellata di albicocche, questa crostata soddisfer\u00e0 qualsiasi voglia di torta tu possa avere. Questa semplice Crostata di Albicocche ha una pasta friabile e un gusto sensazionale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img width=\"1200\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche.jpg\" alt=\"Un'immagine ravvicinata dall'alto della Crostata di albicocche che mostra il reticolo con la marmellata di albicocche. La torta si trova su una superficie blu con un cucchiaio pieno di marmellata sul lato destro e una forchetta sul lato opposto\" data-skip-lazy class=\"wp-image-829\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche.jpg 1200w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-360x450.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-768x960.jpg 768w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-720x900.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-180x225.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Puoi farcire la tua crostata con la marmellata che preferisci o con un ripieno diverso come la mia <strong><a href=\"\/crostata-alla-nutella\">Crostata con Crema di Nocciole<\/a><\/strong>, la <strong><a href=\"\/crostata-sabbiata\">Crostata Sabbiata<\/a><\/strong> o la <strong><a href=\"\/crostata-con-lemon-curd\">Crostata con Lemon Curd<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 una dolce delizia ideale per ogni occasione dalla colazione al dessert! Potete servire la crostata per colazione e merenda con una tazza di the o di latte o come dessert con una pallina di gelato o un po\u2019 di panna montata.<\/p>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n<h2 id=\"cosa-rende-fantastica-questa-ricetta\"   >Cosa rende fantastica questa ricetta<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>Facile da fare<\/li><li>Puoi corservarla per pi\u00f9 giorni <\/li><li>Perfetta per la colazione, la merenda e ottima come dessert<\/li><li>La consistenza \u00e8 molto friabile e rende ogni boccone incredibilmente delizioso<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img width=\"1200\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Fetta-Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche.jpg\" alt=\"Una fetta di Crostata di Albicocche su un piatto bianco e lino rosa che mostra la marmellata di albicocche cotta all'interno della torta. Ci sono una tazza di caff\u00e8 e un po' di latte da parte\" class=\"wp-image-832\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Fetta-Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche.jpg 1200w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Fetta-Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-360x450.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Fetta-Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-768x960.jpg 768w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Fetta-Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-720x900.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Fetta-Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-180x225.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"ingredienti\"   >Ingredienti<\/h2>\n\n\n\n<ul id=\"block-f0cf48a0-1a1c-4ea6-9ae1-4f0050518892\"><li><strong>Farina<\/strong>&nbsp;- Una farina debole sarebbe da preferire per la pasta frolla ma anche quella normale va bene<\/li><li><strong>Zucchero a velo<\/strong>&nbsp;- lo zucchero a velo rende l'impasto pi\u00f9 friabile rispetto allo zucchero semolato.<\/li><li><strong>Sale<\/strong>&nbsp;- Un must assoluto per condire l'impasto.<\/li><li><strong>Miele d\u2019acacia<\/strong>&nbsp;- Si usa per rendere pi\u00f9 dorata la frolla.<\/li><li><strong>Burro<\/strong>&nbsp;- Il burro deve essere di ottima quantit\u00e0.&nbsp;Assicurati che sia freddo ma non troppo duro!<\/li><li><strong>Uovo<\/strong>&nbsp;- Uso solo il tuorlo dell' uovo per una frolla friabilegrande aiuta a legare insieme tutti gli ingredienti dell'impasto.<\/li><li><strong>Scorza di limone<\/strong>&nbsp;grattugiata - fate attenzione a gratuggiare solo la parte gialla del limone e non quella bianca che risulterebbe molto amara<\/li><li><strong>Vaniglia - <\/strong>Utilizzare la vaniglia e non la vanillina <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"procedimento\"  >Procedimento<\/h2>\n\n\n\n<p>Montate con l\u2019aiuto delle fruste elettriche o della planetaria, dotata di foglia, il burro leggermente morbido, quindi procedere con lo zucchero e il miele. Aromatizzate con la scorza di limone grattugiata e lavorate per alcuni minuti. Sbattere leggermente i tuorli con un pizzico di sale. Unite l'uovo, quindi aggiungere i semi di vaniglia ed azionate a velocit\u00e0 bassa per alcuni minuti. Quando il composto sar\u00e0 uniforme incorporate la farina, che avrete setacciato due volte, in un sol colpo e lavoratela a bassa velocit\u00e0 fino a quando l'impasto non inizia a raggrupparsi insieme e non risulter\u00e0 pi\u00f9 appiccicoso. Attenzione a non lavorare troppo la pasta frolla.<\/p>\n\n\n\n<p>Trasferite l'impasto su una superficie leggermente infarinata e formate un panetto, quindi coprite con la pellicola e riponetela in frigorifero per almeno 3 ore (meglio per una notte).<\/p>\n\n\n\n<p>Preriscalda il forno a 180 \u00b0 C.<\/p>\n\n\n\n<p>Riprendete l'impasto dal frigorifero e stendetelo, su una superficie leggermente infarinata, in un cerchio con uno spessore di 4mm. Arrotolate l'impasto attorno al mattarello e srotolatelo in una tortiera unta e infarinata da 22 cm. Tagliate i bordi della pasta con un coltello o rotolando il mattarello. Tenete da parte l\u2019impasto in eccesso per il reticolo.<\/p>\n\n\n\n<p>Bucherellate il fondo di frolla con i rebbi di una forchetta.<\/p>\n\n\n\n<p>Mescolate la marmellata di albicocche con la scorza di limone grattugiata e farcite la base, lasciando circa 1 cm dal bordo.<\/p>\n\n\n\n<p>Stendete il rimanente impasto su un piano infarinato in un rettangolo di uno spessore inferiore a quello del guscio e ricavate delle strisce di 1 cm di larghezza usando un coltello affilato o un tagliapizza. Per ottenere delle strisce dritte aiutatevi con un righello o con il mattarello. Se la pasta frolla dovesse risultare troppo morbida \u00e8 bene metterla in congelatore per qualche minuto cos\u00ec da ottenere delle strisce perfette.<\/p>\n\n\n\n<p>Disponete con cura le strisce prima in un senso e poi nell\u2019altro ad una distanza uguale una dall\u2019altra in modo da formare la classica gratella, eliminando la parte in eccesso. Premete i bordi delle strisce nei bordi inferiori della crosta per sigillare. Usate un coltellino per tagliare l'impasto in eccesso<\/p>\n\n\n\n<p>Infornate la crostata in forno statico per 30\/35 minuti. Lasciate raffreddare leggermente nello stampo e successivamente in una graticola. Una volta raffreddata completamente, cospargete con zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"domande-frequenti\"   >Domande Frequenti<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1650994511983\"><strong class=\"schema-faq-question\">Come stendere la pasta frolla?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Per stendere facilmente la pasta frolla disponete la pasta tra due fogli di carta forno e con un mattarello formate un cerchio.<br\/><\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1650995345080\"><strong class=\"schema-faq-question\">Devo far riposare la frolla in frigo?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Il riposo della frolla in frigo \u00e8 un passaggio assolutamete necessario per indurure il composto.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1650994634891\"><strong class=\"schema-faq-question\">Posso prepararla in anticipo?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Assolutamente s\u00ec, la\u00a0pasta frolla si pu\u00f2 conservare in frigorifero per 3-4 giorni o congelare per circa 2 mesi, baster\u00e0 avvolgere il panetto in pellicola trasparante digillandolo bene. <\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 id=\"conservazione\"   >Conservazione<\/h2>\n\n\n\n<p>La crostata si pu\u00f2 conservare per circa 7 giorni sotto una campana di vetro a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile congelarla sia intera che a fette, avvolta in pellicola trasparente o in contenitore ermetico per circa 2 mesi.&nbsp;La crostata si scongela in circa 3 ore a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"consigli-dellesperto\"   >Consigli dell'esperto<\/h2>\n\n\n\n<p>Amalgamare bene burro e zucchero ed aromi fino ad ottenere una pasta omogenea. <\/p>\n\n\n\n<p>Fate attenzione: il burro che deve essere freddo ma non durissimo. <\/p>\n\n\n\n<p>Sciogliete il sale nell'uovo. <\/p>\n\n\n\n<p>Quando la pasta frolla si presenta molto dura (dopo molte ore in frigo) e non riuscite a lavorarla \u00e8 sufficiente impastarla manualmente qualche secondo facendo attenzione a non scaldarla troppo<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"ricette-che-potrebbero-piacerti\"   >Ricette che potrebbero piacerti:<\/h2>\n\n\n<div class='feast-category-index  feast-recipe-index'><ul class=\"fsri-list feast-grid-half feast-desktop-grid-fourth\"><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/pastafantasy.it\/plumcake-alle-mandorle-e-limone\/\"><img width=\"360\" height=\"480\" src=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Plumcake-Mandorle-e-Limone-1200-360x480.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"Un Plumcake di mandorle su un tagliere di legno. La torta viene tagliata a fette e sopra ci sono fette di limone e mandorle\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Plumcake-Mandorle-e-Limone-1200-360x480.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Plumcake-Mandorle-e-Limone-1200-720x960.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Plumcake-Mandorle-e-Limone-1200-180x240.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><div class=\"fsri-title\">Plumcake alle Mandorle e Limone<\/div><\/a><\/li><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/pastafantasy.it\/torta-pere-e-cioccolato-1\/\"><img width=\"360\" height=\"480\" src=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/torta-al-cioccolato-e-pere-1200-1-360x480.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"Torta di pere e cioccolato a fette su un tavolo rustico. Le fette mostravano le pere cotte all&#039;interno e le mandorle in cima\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/torta-al-cioccolato-e-pere-1200-1-360x480.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/torta-al-cioccolato-e-pere-1200-1-720x960.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/torta-al-cioccolato-e-pere-1200-1-180x240.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><div class=\"fsri-title\">Torta al Cioccolato e Pere<\/div><\/a><\/li><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/pastafantasy.it\/bundt-cake-alla-zucca-con-glassa-al-limone\/\"><img width=\"360\" height=\"480\" src=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Bundt-Cake-Zucca-IMG_36101-2-360x480.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"Primo piano Bundt Cake di zucca con glassa al limone e noci. La torta \u00e8 su un supporto per torta bianco\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Bundt-Cake-Zucca-IMG_36101-2-360x480.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Bundt-Cake-Zucca-IMG_36101-2-720x960.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Bundt-Cake-Zucca-IMG_36101-2-180x240.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><div class=\"fsri-title\">Bundt Cake alla Zucca con Glassa al Limone<\/div><\/a><\/li><li class=\"listing-item\"><a href=\"https:\/\/pastafantasy.it\/torta-allo-yogurt\/\"><img width=\"360\" height=\"480\" src=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Torta-allo-Yogurt-1200-360x480.jpg\" class=\" wp-post-image\" alt=\"Una fetta-torta-allo-yogurt-senza-burro-in-un-piatto-con-una-forchetta-La torta \u00e8 guarnita-con-caramello-e-panna-montata-a parte\" data-pin-nopin=\"true\" aria-hidden=\"true\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Torta-allo-Yogurt-1200-360x480.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Torta-allo-Yogurt-1200-720x960.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Torta-allo-Yogurt-1200-180x240.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><div class=\"fsri-title\">Torta allo Yogurt senza Burro<\/div><\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#f1dad6\"><strong><em><strong><em>Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi. 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La torta si trova su una superficie blu con un cucchiaio pieno di marmellata sul lato destro e una forchetta sul lato opposto\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200-180x180.jpg 180w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200-360x360.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200-768x768.jpg 768w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200-500x500.jpg 500w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200-720x720.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div>\n\t<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px\"><\/div>\n\t<a href=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wprm_print\/recipe\/2028\" style=\"color: #444444;background-color: #ffffff;border-color: #777777;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal wprm-recipe-print-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" data-recipe-id=\"2028\" data-template=\"\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"16px\" height=\"16px\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g ><path fill=\"#444444\" d=\"M19,5.09V1c0-0.552-0.448-1-1-1H6C5.448,0,5,0.448,5,1v4.09C2.167,5.569,0,8.033,0,11v7c0,0.552,0.448,1,1,1h4v4c0,0.552,0.448,1,1,1h12c0.552,0,1-0.448,1-1v-4h4c0.552,0,1-0.448,1-1v-7C24,8.033,21.833,5.569,19,5.09z M7,2h10v3H7V2z M17,22H7v-9h10V22z M18,10c-0.552,0-1-0.448-1-1c0-0.552,0.448-1,1-1s1,0.448,1,1C19,9.552,18.552,10,18,10z\"\/><\/g><\/svg><\/span> Stampa Ricetta<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/bookmarklet\/?url=https%3A%2F%2Fpastafantasy.it%2Fcrostata-alla-marmellata-di-albicocche%2F&media=https%3A%2F%2Fpastafantasy.it%2Fwp-content%2Fuploads%2Fsites%2F2%2F2020%2F03%2FCrostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200.jpg&description=Crostata+di+Marmellata+di+Albicocche&is_video=false\" style=\"color: #333333;background-color: #ffffff;border-color: #333333;border-radius: 0px;padding: 5px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-normal wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" data-recipe=\"2028\" data-url=\"https:\/\/pastafantasy.it\/crostata-alla-marmellata-di-albicocche\/\" data-media=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/03\/Crostata-con-Marmellata-di-Albiccche-1200.jpg\" data-description=\"Crostata di Marmellata di Albicocche\" data-repin=\"\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 24 24\"><g class=\"nc-icon-wrapper\" fill=\"#333333\"><path fill=\"#333333\" d=\"M12,0C5.4,0,0,5.4,0,12c0,5.1,3.2,9.4,7.6,11.2c-0.1-0.9-0.2-2.4,0-3.4c0.2-0.9,1.4-6,1.4-6S8.7,13,8.7,12 c0-1.7,1-2.9,2.2-2.9c1,0,1.5,0.8,1.5,1.7c0,1-0.7,2.6-1,4c-0.3,1.2,0.6,2.2,1.8,2.2c2.1,0,3.8-2.2,3.8-5.5c0-2.9-2.1-4.9-5-4.9 c-3.4,0-5.4,2.6-5.4,5.2c0,1,0.4,2.1,0.9,2.7c0.1,0.1,0.1,0.2,0.1,0.3c-0.1,0.4-0.3,1.2-0.3,1.4c-0.1,0.2-0.2,0.3-0.4,0.2 c-1.5-0.7-2.4-2.9-2.4-4.6c0-3.8,2.8-7.3,7.9-7.3c4.2,0,7.4,3,7.4,6.9c0,4.1-2.6,7.5-6.2,7.5c-1.2,0-2.4-0.6-2.8-1.4 c0,0-0.6,2.3-0.7,2.9c-0.3,1-1,2.3-1.5,3.1C9.6,23.8,10.8,24,12,24c6.6,0,12-5.4,12-12C24,5.4,18.6,0,12,0z\"><\/path><\/g><\/svg><\/span> Pin Ricetta<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n<h2 id=\"crostata-di-marmellata-di-albicocche\"   class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\">Crostata di Marmellata di Albicocche<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Farcita con una semplice marmellata di albicocche, questa crostata soddisfer\u00e0 qualsiasi voglia di torta tu possa avere. Questa semplice Crostata di Albicocche ha una pasta friabile e un gusto sensazionale.<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 2px;border-style: ridge;border-color: #777777;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 2px;border-style: ridge;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Preparazione<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">35<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-cook-time-container\" style=\"border-width: 2px;border-style: ridge;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">Cottura<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">35<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">min<\/span><\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-total-time-container\" style=\"border-width: 2px;border-style: ridge;border-color: #777777;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">1<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\">h<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 5px\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-inline wprm-block-text-normal\" style=\"\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Portata: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Dessert<\/span><\/div><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">Italiana<\/span><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Porzioni: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings-with-unit\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-block-text-normal\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">fette<\/span><\/span><\/div>\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-inline wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-author-label\">Chef: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\">Alessandra<\/span><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-2028-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular\" data-recipe=\"2028\" data-servings=\"10\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions\" style=\"\">Ingredienti&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Ingredienti per la frolla:<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">300<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr.<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">farina<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">120<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr.<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">zucchero a velo<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr.<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">burro<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">3<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">tuorli<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">30<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr.<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">miele d\u2019acacia<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">scorza di 1 limone<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">grattugiata<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"7\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">semi di 1 bacca di vaniglia<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"8\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">un pizzico<\/span><\/li><\/ul><\/div><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\">Ingredienti per il ripieno:<\/h4><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"10\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">250<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">gr<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">marmellata<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\" data-uid=\"11\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">zucchero a velo<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-2028-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"2028\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Istruzioni<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul class=\"wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Montate con l\u2019aiuto delle fruste elettriche o della planetaria, dotata di foglia, il burro leggermente morbido, quindi procedere con lo zucchero e il miele. Aromatizzate con la scorza di limone grattugiata e lavorate per alcuni minuti. Sbattere leggermente i tuorli con un pizzico di sale. Unite l'uovo, quindi aggiungere i semi di vaniglia ed azionate a velocit\u00e0 bassa per alcuni minuti. Quando il composto sar\u00e0 uniforme incorporate la farina, che avrete setacciato due volte, in un sol colpo e lavoratela a bassa velocit\u00e0 fino a quando l'impasto non inizia a raggrupparsi insieme e non risulter\u00e0 pi\u00f9 appiccicoso. Attenzione a non lavorare troppo la pasta frolla.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Trasferite l'impasto su una superficie leggermente infarinata e formate un panetto, quindi coprite con la pellicola e riponetela in frigorifero per almeno 3 ore (meglio per una notte).<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Preriscalda il forno a 180 \u00b0 C.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Riprendete l'impasto dal frigorifero e stendetelo, su una superficie leggermente infarinata, in un cerchio con uno spessore di 4mm. Arrotolate l'impasto attorno al mattarello e srotolatelo in una tortiera unta e infarinata da 22 cm. Tagliate i bordi della pasta con un coltello o rotolando il mattarello. Tenete da parte l\u2019impasto in eccesso per il reticolo.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Bucherellate il fondo di frolla con i rebbi di una forchetta.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Mescolate la marmellata di albicocche con la scorza di limone grattugiata e farcite la base, lasciando circa 1 cm dal bordo.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Stendete il rimanente impasto su un piano infarinato in un rettangolo di uno spessore inferiore a quello del guscio e ricavate delle strisce di 1 cm di larghezza usando un coltello affilato o un tagliapizza. Per ottenere delle strisce dritte aiutatevi con un righello o con il mattarello. Se la pasta frolla dovesse risultare troppo morbida \u00e8 bene metterla in congelatore per qualche minuto cos\u00ec da ottenere delle strisce perfette.<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Disponete con cura le strisce prima in un senso e poi nell\u2019altro ad una distanza uguale una dall\u2019altra in modo da formare la classica gratella, eliminando la parte in eccesso. Premete i bordi delle strisce nei bordi inferiori della crosta per sigillare. Usate un coltellino per tagliare l'impasto in eccesso<\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-2028-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px\";>Infornate la crostata in forno statico per 30\/35 minuti. Lasciate raffreddare leggermente nello stampo e successivamente in una graticola. Una volta raffreddata completamente, cospargete con zucchero a velo.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<div class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\" style=\"\">Note<\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><span style=\"display: block;\"><!-- wp:heading {\"style\":{\"typography\":{\"textTransform\":\"uppercase\"}}} --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<h3 id=\"block-87b418de-5e9c-4c00-b098-5dc3dcdd433a\">Conservazione<\/h3>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">La crostata si pu\u00f2 conservare per circa 7 giorni sotto una campana di vetro a temperatura ambiente.<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">\u00c8 possibile congelarla sia intera che a fette, avvolta in pellicola trasparente o in contenitore ermetico per circa 2 mesi.\u00a0La crostata si scongela in circa 3 ore a temperatura ambiente.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:heading {\"style\":{\"typography\":{\"textTransform\":\"uppercase\"}}} --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<h3 id=\"h-consigli-dell-esperto\">Consigli dell'esperto<\/h3>\n<span style=\"display: block;\"><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Amalgamare bene burro e zucchero ed aromi fino ad ottenere una pasta omogenea.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Fate attenzione: il burro che deve essere freddo ma non durissimo.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Sciogliete il sale nell'uovo.<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --> <!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\">Quando la pasta frolla si presenta molto dura (dopo molte ore in frigo) e non riuscite a lavorarla \u00e8 sufficiente impastarla manualmente qualche secondo facendo attenzione a non scaldarla troppo<\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:heading --><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/span><div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<span style=\"display: block;\"><!-- \/wp:paragraph --><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Farcita con una semplice marmellata di albicocche, questa crostata soddisfer\u00e0 qualsiasi voglia di torta tu possa avere. Questa semplice Crostata di Albicocche ha una pasta friabile e un gusto sensazionale. 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