{"id":278,"date":"2022-01-19T17:39:49","date_gmt":"2022-01-19T17:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/2022\/01\/19\/pizza-bianca-broccolo-e-salsiccia\/"},"modified":"2022-01-19T17:39:49","modified_gmt":"2022-01-19T17:39:49","slug":"pizza-bianca-broccolo-e-salsiccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafantasy.it\/pizza-bianca-broccolo-e-salsiccia\/","title":{"rendered":"Pizza bianca Broccolo e Salsiccia"},"content":{"rendered":"\n

Amo creare delle pizze \u201cdiverse\u201d con ingredienti rimasti nel mio frigorifero, sono sempre molto attenta a non sprecare il cibo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ed \u00e8 proprio cos\u00ec che \u00e8 nata questa pizza. La mia famiglia ama molto i broccoli, soprattutto con la pasta, e li ho molto spesso in frigo. Cos\u00ec una sera che non avevo proprio idea di cosa preparare per cena, aprendo il frigo ho trovato il broccolo e una salsiccia. La mia testolina ha cominciato subito a funzionare e a chiedersi se per caso ci fosse pure anche una mozzarella\u2026\u2026s\u00ec c\u2019era anche la mozzarella!!! Questi ingredienti sono diventati i protagonisti di una magnifica pizza.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Io e la mia famiglia l\u2019abbiamo amata molto e per questo sono qui a condividerla con voi amici!<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"vista<\/figure>\n\n\n\n

Pizza bianca Broccolo e Salsiccia<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

----------------------------------------------------------------------------------------<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

TEMPO TOTALE<\/em><\/strong> 40 minuti                           <\/em>DIFFICOLT\u00c0<\/em><\/strong>  facile<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300 gr.<\/em> farina<\/em> 0 o 00<\/em><\/p>\n\n\n\n

1 lievito istantaneo per pizza<\/em><\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaio di olio extra vergine<\/em> di <\/em>oliva<\/p>\n\n\n\n

sale, <\/em><\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaino malto (in alternativa zucchero), 1 cucchiaino<\/em><\/p>\n\n\n\n

180 ml.<\/em> acqua<\/em><\/p>\n\n\n\n

Per il ripieno:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 broccolo<\/em><\/p>\n\n\n\n

1 salsiccia<\/em><\/p>\n\n\n\n

1 mozzarella<\/em><\/p>\n\n\n\n

Peperoncino, q.b.<\/em><\/p>\n\n\n\n

 <\/em><\/p>\n\n\n\n

PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portare ad ebollizione abbondante acqua salata.<\/p>\n\n\n\n

Mondate il broccolo eliminando le foglie. Dividete le cimette e lavatele accuratamente. Eliminate la parte pi\u00f9 legnosa del gambo e riducetelo in piccoli pezzi. Sbollentate nell\u2019acqua bollente dapprima i gambi e dopo un paio di minuti aggiungete le cimette.<\/p>\n\n\n\n

Nel boccale del mixer ad immersione, mettete met\u00e0 dei broccoli e riducete in crema.<\/p>\n\n\n\n

Tagliate la mozzarella a pezzetti.<\/p>\n\n\n\n

Preriscaldate il forno a 190\u00b0.<\/p>\n\n\n\n

In una ciotola mettete la farina, quindi versare l\u2019acqua, il lievito, l\u2019olio e il sale. Amalgamate tutti gli ingredienti con una forchetta e successivamente con le dita fino a quando si forma un impasto grezzo.<\/p>\n\n\n\n

Togliete l'impasto dalla ciotola e impastare per qualche minuto su una superficie leggermente infarinata fino a quando l'impasto \u00e8 liscio ed elastico.<\/p>\n\n\n\n

Coprite la teglia con la carta da forno.<\/p>\n\n\n\n

Riprendete l'impasto, stendetelo su una superficie ben infarinata in una forma ovale (o come preferite) ma ideale per la teglia.<\/p>\n\n\n\n

Stendete la purea di broccolo, salate e aggiungete il peperoncino senza abbondare. Togliete il budello alla salsiccia, rompetela a tocchetti e distribuitela sulla pizza. Aggiungete la mozzarella precedentemente tagliata.<\/p>\n\n\n\n

Infornate per circa 30 minuti o finch\u00e9 la vostra pizza avr\u00e0 preso un bel colorito.<\/p>\n\n\n\n

La pizza \u00e8 pronta, servitela calda!<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

 <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Amo creare delle pizze \u201cdiverse\u201d con ingredienti rimasti nel mio frigorifero, sono sempre molto attenta a non sprecare il cibo. Ed \u00e8 proprio cos\u00ec che \u00e8 nata questa pizza. La mia famiglia ama molto i broccoli, soprattutto con la pasta, e li ho molto spesso in frigo. Cos\u00ec una sera che non avevo proprio idea...<\/p>\n

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