{"id":241,"date":"2021-04-22T21:41:08","date_gmt":"2021-04-22T21:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/2021\/04\/22\/pasta-ai-funghi-con-patate-e-salvia\/"},"modified":"2021-04-22T21:41:08","modified_gmt":"2021-04-22T21:41:08","slug":"pasta-ai-funghi-con-patate-e-salvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafantasy.it\/pasta-ai-funghi-con-patate-e-salvia\/","title":{"rendered":"Pasta ai Funghi con Patate e Salvia"},"content":{"rendered":"\n<p id=\"h-questa-semplice-pasta-ai-funghi-e-patate-e-pronta-in-soli-20-minuti-un-piatto-cosi-confortevole-e-gustoso-ideale-per-qualsiasi-giorno-della-settimana-per-quando-si-ha-poco-tempo-ma-non-si-vuole-rinunciare-ad-un-pasto-delizioso-e-salutare\">Questa semplice pasta ai funghi e patate \u00e8 pronta in soli 20 minuti, un piatto cos\u00ec confortevole e gustoso. Ideale per qualsiasi giorno della settimana, per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare ad un pasto delizioso e salutare.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1622018260375-EJEYDL6TA9UI433V3KVT\/pasta+funghi+patate+-+BLOG-4852-2.jpg\" alt=\" - \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>La prepari con una manciata di ingredienti che potresti gi\u00e0 avere a portata di mano in questo momento. Hai bisogno di patate, funghi (possono essere freschi, surgelati o secchi), pasta e salvia. Generalmente d\u2019estate faccio scort di funghi che voi congelo e durante l\u2019inverno sfrutto sempre le mie scorte.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa pasta con funghi, patate e salvia \u00e8 proprio buona, ottimi ingredienti che messi insieme fanno proprio Wow!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1619013985427-YVBGJARUB7XX6BTWN291\/pasta+funghi+e+patate+-+BLOG-4846.jpg\" alt=\" - \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Personalmente amo aggiungere le erbe aromatiche in tutti i miei piatti, danno loro quel qualcosa in pi\u00f9! In questo piatto ho usato la salvia, l\u2019ho fatta rosolare e ha sprigionato quel profumo inconfondibile.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-entriamo-nei-dettagli\"><strong>Entriamo nei dettagli\u2026\u2026..<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Per prima cosa ho tagliato le patate a cubetti e le ho fatte cuocere in abbondante acqua. Ho fatto saltare i funghi in padella con aglio. In un tegame a parte ho fatto insaporire l\u2019olio con la salvia, cos\u00ec che venisse sprigionato tutto il suo aroma.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando le patate erano quasi cotte le tirate fuori dall\u2019acqua ed ho terminato la cottura facendole rosolare con la salvia.<\/p>\n\n\n\n<p>Ho utilizzato la pentola dove ho cotto le patate per cuocere la pasta. Una volta pronta, l\u2019ho scolata e l\u2019ho riversata con in funghi. Per finire ho unito le patate con la salvia ed ho mescolato il tutto.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-e-per-finire\"><strong>e per finire\u2026\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ho servito questa ciotola di pasta con del pan grattato abbrustolito ma, se preferisci puoi servirlo anche con Parmigiano gratuggiato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1619014040393-OWACI1HJSK8L26TSCNHG\/pasta+funghi+e+patate+-+BLOG-4858.jpg\" alt=\" - \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>SERVE <\/strong> 4 persone <strong>TEMPO<\/strong> 20 minuti <strong>DIFFICOLTA\u2019<\/strong> facile<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>350 gr. Gran Fusilli (o qualsiasi altra pasta corta di vostra scelta)<\/p>\n\n\n\n<p>400 funghi misti (vanno benissimo anche surgelati)<\/p>\n\n\n\n<p>2 patate<\/p>\n\n\n\n<p>alcuni rametti di salvia fresca<\/p>\n\n\n\n<p>1 spicchio d'aglio<\/p>\n\n\n\n<p>olio extra vergine di oliva, q.b.<\/p>\n\n\n\n<p>sale<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>\n<p class=\"\">Sbucciate e tagliare a dadini le patate, quindi versateli in una grande padella piena d'acqua. Portate a ebollizione e cuocete a fuoco medio.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Scaldate \u2158 cucchiai di olio oliva in una padella abbastanza capiente, unite l'aglio&nbsp;sbucciato e&nbsp;i&nbsp;funghi. Salate e cuocete a fuoco basso per circa 15\/20 minuti, mescolando di tanto in tanto.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Nel frattempo, in un tegame a parte, fate insaporire l\u2019olio con la salvia a fuoco basso. Spegnete e tenete da parte.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Scolate le patate a cottura quasi ultimata, &nbsp;terminate la cottura facendole rosolare con la salvia, aggiungendo un p\u00f2 di acqua di cottura se necessario. Aggiustate di sale.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Salate l\u2019acqua in ebollizione&nbsp;dove avete cotto le patate&nbsp;e versatevi la pasta. Cuocetela al dente.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Scolate la pasta, trattenendo un p\u00f2 di acqua,&nbsp;versatela&nbsp;nel tegame con i funghi,&nbsp;unite le patete a cubetti e la salvia e mescolate bene il tutto. Se necessario aggiungeteun p\u00f2 dell\u2019acqua di cottura tenuta da parte.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Spolverizzare con una bella manciata di pangrattato abbrustolito&nbsp;e servite.<\/p>\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"\n  sqs-gallery-container\n  sqs-gallery-block-grid\n  sqs-gallery-aspect-ratio-square\n  sqs-gallery-thumbnails-per-row-2\n  \n  \n\n  \n    \n    \n  \n  sqs-gallery-block-show-meta\n  \n  \n\n  \n  \n\n  \n  block-animation-none\n  clear\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"sqs-gallery\">\n<div class=\"slide\" data-type=\"image\" data-animation-role=\"image\">\n<div class=\"margin-wrapper\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure><img src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1592325210667-JC4Y7CV6R7DGLQE9DRMN\/Patate.jpg\" alt=\"Patate.jpg\"><\/figure><figure><img class=\"thumb-image\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1592325210667-JC4Y7CV6R7DGLQE9DRMN\/Patate.jpg\" alt=\"Patate.jpg\" data-image=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1592325210667-JC4Y7CV6R7DGLQE9DRMN\/Patate.jpg\" data-image-dimensions=\"1920x1280\" data-image-focal-point=\"0.5,0.5\" data-load=\"false\" data-image-id=\"5ee8f4570f1cf9687c149b3d\" data-type=\"image\"><\/figure><p><a class=\"\n                    image-slide-anchor\n                    \n                    content-fill\n                  \" role=\"presentation\"> <br><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"slide\" data-type=\"image\" data-animation-role=\"image\">\n<div class=\"margin-wrapper\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure><img src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1592325219320-SUWZ66RWRGQH3JXDZTNS\/Funghi.jpg\" alt=\"Funghi.jpg\"><\/figure><figure><img class=\"thumb-image\" src=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1592325219320-SUWZ66RWRGQH3JXDZTNS\/Funghi.jpg\" alt=\"Funghi.jpg\" data-image=\"https:\/\/images.squarespace-cdn.com\/content\/v\u2155cb30391b914497d1bb4fe2f\/1592325219320-SUWZ66RWRGQH3JXDZTNS\/Funghi.jpg\" data-image-dimensions=\"1920x1280\" data-image-focal-point=\"0.5,0.5\" data-load=\"false\" data-image-id=\"5ee8f45f0b33bb3e09f7b0a3\" data-type=\"image\"><\/figure><p><a class=\"\n                    image-slide-anchor\n                    \n                    content-fill\n                  \" role=\"presentation\"> <br><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>#block-yui_3_17_2_1_1592286598716_159024 .sqs-gallery-block-grid .sqs-gallery-design-grid { margin-right: -20px; }<br>#block-yui_3_17_2_1_1592286598716_159024 .sqs-gallery-block-grid .sqs-gallery-design-grid-slide .margin-wrapper { margin-right: 20px; margin-bottom: 20px; }<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa semplice pasta ai funghi e patate \u00e8 pronta in soli 20 minuti, un piatto cos\u00ec confortevole e gustoso. 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