{"id":239,"date":"2020-05-29T15:42:01","date_gmt":"2020-05-29T15:42:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/2020\/05\/29\/lasagne-spinaci-e-mozzarella\/"},"modified":"2020-05-29T15:42:01","modified_gmt":"2020-05-29T15:42:01","slug":"lasagne-spinaci-e-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafantasy.it\/lasagne-spinaci-e-mozzarella\/","title":{"rendered":"Lasagne Spinaci e Mozzarella"},"content":{"rendered":"\n<p>Le lasagne bianche spinaci e mozzarella sono una versione pi\u00f9 leggera della classica Bolognese ma altrettanto gustosa. Una ricetta semplice preparata con spinaci, mozzarella e besciamella ma adatta a qualsiasi occasione che vi far\u00e0 fare bella figura!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img width=\"1200\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Lasagne-Bianche-con-Spinaci.jpg\" alt=\"Una fetta di Lasagne agli Spinaci che mostra tutti gli strati di Mozzarella e Spinaci\" data-skip-lazy class=\"wp-image-1099\" srcset=\"https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Lasagne-Bianche-con-Spinaci.jpg 1200w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Lasagne-Bianche-con-Spinaci-360x450.jpg 360w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Lasagne-Bianche-con-Spinaci-768x960.jpg 768w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Lasagne-Bianche-con-Spinaci-720x900.jpg 720w, https:\/\/pastafantasy.it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Lasagne-Bianche-con-Spinaci-180x225.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Queste Lasagne sfiziose sono perfette per convincere i nostri bambini a mangiare le tanto temute verdure.<\/p>\n\n\n\n<p>Allora non ci resta che cominciare\u2026.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SERVE 4\/6 TEMPO TOTALE 40 minuti DIFFICOLT\u00c0 facile<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>250 gr di fogli di lasagne fresche<\/p>\n\n\n\n<p>500 gr spinaci freschi<\/p>\n\n\n\n<p>300 gr. mozzarella<\/p>\n\n\n\n<p>Parmigiano, q.b.<\/p>\n\n\n\n<p>Olio<\/p>\n\n\n\n<p>1 spicchio d\u2019aglio<\/p>\n\n\n\n<p>sale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per la besciamella:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 ml. Latte intero<\/p>\n\n\n\n<p>30 gr di burro<\/p>\n\n\n\n<p>30 gr di farina tipo \"00\"<\/p>\n\n\n\n<p>noce moscata, un pizzico<\/p>\n\n\n\n<p>sale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>INDICAZIONI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>\n<p class=\"\">In un tegame scaldate il latte, a parte fate sciogliere il burro, togliete dal fuoco ed unite la farina tutta in una volta mescolando energicamente con una frusta per evitare che si formino dei grumi,<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Rimettete sul fuoco, sempre mescolando per qualche istante.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Aggiungete un po' di latte, stemperate bene con una frusta e infine unite il resto del latte sempre mescolando.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Lasciate cuocere a fuoco basso finch\u00e9 la salsa si sar\u00e0 addensate, circa 5 minuti. Poco prima di spegnere aggiungete un po\u2019 di sale e della noce moscata.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Scaldate l\u2019olio con l\u2019aglio in un tegame capiente.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Lavate gli spinaci e senza asciugarli poneteli nel tegame. Salate e fate cuocere per 10 minuti. Scolateli, togliete l\u2019aglio e, una volta freddi, tritateli con un mixer ad immersione.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Tagliate la mozzarella a fettine.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Imburrate una teglia per lasagne. Disponete un velo di besciamella, uno strato di sfoglia, seguito da uno strato di besciamella ed uno di spinaci. Distribuite la mozzarella e il grana. Proseguite con questo ordine fino ad esaurimento terminando con la besciamella, un\u2019abbondante spolverata di parmigiano e qualche fiocco di burro.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Informate a 200\u00b0 per 20 minuti. Se desiderate, passate qualche minuto al grill.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Sfornate le vostre lasagne, lasciate riposare 5 minuti prima di servire.<\/p>\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Consigli:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Io ho utilizzato spinaci freschi, ma in caso potete optare anche per quelli surgelati, allungando la cottura in padella di qualche minuto.<\/p>\n\n\n\n<p>Potete preparare le lasagne in anticipo, tenerle in frigorifero e cuocerle al momento.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lasagne con spinaci e mozzarella si possono conservare in frigorifero per un paio di giorni in un contenitore ermetico o coperte con pellicola trasparente. Scaldatele per qualche minuto in microonde o nel forno tradizionale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile congelare le lasagne solo se avrete utilizzato ingredienti freschi.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le lasagne bianche spinaci e mozzarella sono una versione pi\u00f9 leggera della classica Bolognese ma altrettanto gustosa. Una ricetta semplice preparata con spinaci, mozzarella e besciamella ma adatta a qualsiasi occasione che vi far\u00e0 fare bella figura! Queste Lasagne sfiziose sono perfette per convincere i nostri bambini a mangiare le tanto temute verdure. 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