{"id":235,"date":"2020-05-20T13:29:58","date_gmt":"2020-05-20T13:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/2020\/05\/20\/tagliatelle-al-pesto-di-zucchine\/"},"modified":"2020-05-20T13:29:58","modified_gmt":"2020-05-20T13:29:58","slug":"tagliatelle-al-pesto-di-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafantasy.it\/tagliatelle-al-pesto-di-zucchine\/","title":{"rendered":"Tagliatelle al Pesto di Zucchine"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img width=\"1200\" height=\"1500\" src=\"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/05\/Pasta-con-Pesto-di-Zucchine.jpg\" alt=\"Pentola di Tagliatelle al pesto di zucchine. 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Tagliatelle all\u2019uovo<\/p>\n\n\n\n<p>200 gr di zucchine<\/p>\n\n\n\n<p>20 gr di pecorino<\/p>\n\n\n\n<p>20 gr di parmigiano<\/p>\n\n\n\n<p>1 spicchio d'aglio<\/p>\n\n\n\n<p>10 gr di foglie di basilico<\/p>\n\n\n\n<p>100 ml di olio extra vergine di oliva<\/p>\n\n\n\n<p>40 gr di pinoli<\/p>\n\n\n\n<p>sale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>\n<p class=\"\">Lavate e pulite le zucchine e grattugiatele con una grattugia dai fori grandi. Una volta grattugiati, metteteli in uno scolapasta in modo da rilasciare l'acqua per 30 minuti. Quindi, con l'aiuto di una forchetta premete ulteriormente per eliminare tutta l'acqua rimanente.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Trasferite le zucchine in un mixer e aggiungete lo spicchio d'aglio e l'olio d'oliva. Azionate il mixer, aggiungete il pecorino e il parmigiano, le foglie di basilico e il sale a piacere. Mescolate tutto insieme per alcuni minuti. Versate il pesto di zucchine in una ciotola capiente, aggiungete un po' d'acqua di cottura e mettete da parte.<\/p>\n<\/li><li>\n<p class=\"\">Nel frattempo, cuocete le Tagliatelle in una grande padella di acqua bollente salata. Scolate la pasta, riservando un po' d'acqua di cottura, quindi versatela nella ciotola insieme al pesto e mescolate bene, allentando con un po' d'acqua di cottura, se necessario. Servite e gustatevi le Tagliatelle al pesto di zucchine!<\/p>\n<p class=\"\">&nbsp;<\/p>\n<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SERVE 4 TEMPO TOTALE 1 0 + 30 minuti riposo DIFFICOLTA\u2019 facile INGREDIENTI: 350 gr. 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