{"id":153,"date":"2020-03-15T18:20:43","date_gmt":"2020-03-15T18:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/pastafantasy.com\/test-it\/2020\/03\/15\/insalata-con-salmone-fresco-e-salsa-allo-yogurt\/"},"modified":"2020-03-15T18:20:43","modified_gmt":"2020-03-15T18:20:43","slug":"insalata-con-salmone-fresco-e-salsa-allo-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastafantasy.it\/insalata-con-salmone-fresco-e-salsa-allo-yogurt\/","title":{"rendered":"Insalata con Salmone Fresco e Salsa allo Yogurt"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019insalata con salmone fresco e salsa allo yogurt \u00e8 un piatto ricco e stuzzicante, una vera delizia! La senape e lo yogurt sono un ottimo abbinamento per questo condimento sano e saporito.<\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Perfetta se state seguendo un regime alimentare controllato, senza rinunciare al gusto.<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

\"Uno<\/figure>\n\n\n\n

SERVE  <\/em><\/strong> 4 persone              <\/em>TEMPO TOTALE<\/em><\/strong> 15 minuti                            <\/em>DIFFICOLT\u00c0<\/em><\/strong>  facile<\/em><\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

300 gr. salmone fresco, senza pelle<\/p>\n\n\n\n

20 pomodorini ciliegino<\/p>\n\n\n\n

160 gr. di insalata mista (riccia, valeriana, radicchio rosso, spinacino)<\/p>\n\n\n\n

qualche chicco di melograno<\/p>\n\n\n\n

PER LA SALSA:<\/p>\n\n\n\n

6 cucchiai di yogurt<\/p>\n\n\n\n

2 cucchiaio di olio extra vergine d\u2019 oliva<\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaio di senape<\/p>\n\n\n\n

\u00bd succo di limone non trattato<\/p>\n\n\n\n

sale<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

PROCEDIMENTO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tagliate il salmone a tocchetti. Scaldate una padella antiaderente con un filo d\u2019olio e fate abbrustolire il salmone da entrambi i lati cos\u00ec da formare una buona crosticina, avendo cura di girarli solo quando si staccano facilmente. Una volta cotto, salate e mettete da parte.<\/p>\n\n\n\n

Lavate i pomodorini, tagliateli in due e fateli abbrustolire qualche minuto in padella con un filo d\u2019olio o ancora meglio in forno a 180\u00b0. Salate.<\/p>\n\n\n\n

Mondate e lavate l\u2019insalata, il radicchio e lo spinacino. Asciugatela accuratamente quindi spezzettate il tutto con le mani e tenete da parte. Estraete i chicchi di melagrana dal frutto.<\/p>\n\n\n\n

Preparate la salsa emulsionando insieme lo yogurt, l\u2019olio, il succo di limone (ti suggerisco di aggiungerne un po' alla volta), e la senape. Regolate di sale, se necessario.<\/p>\n\n\n\n

Disponete l\u2019insalata direttamente sul piatto, unisci i pomodorini, il salmone ed infine i chicchi di melograno. Versate qualche cucchiaio di salsa di yogurt o, se preferisci servila a parte.<\/p>\n\n\n\n

CONSIGLIO:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potete utilizzare anche gli avanzi di un salmone, baster\u00e0 farlo scottare solo un minuto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019insalata con salmone fresco e salsa allo yogurt \u00e8 un piatto ricco e stuzzicante, una vera delizia! La senape e lo yogurt sono un ottimo abbinamento per questo condimento sano e saporito. Perfetta se state seguendo un regime alimentare controllato, senza rinunciare al gusto.   SERVE   4 persone              TEMPO TOTALE 15 minuti                            DIFFICOLT\u00c0  facile  ...<\/p>\n

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