Ricetta
Linguine alla Menta
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 350 gr. linguine
- 70 gr. Robiola
- 30 gr. burro
- 1 ciuffo di basilico
- 10/12 foglie di menta
- Latte q.b.
- sale e pepe nero q.b.
Istruzioni
- Tritate finemente il basilico con la menta.
- In un tegame, fate sciogliere il burro, unite il formaggio e stemperato con un po' di latte a fuoco basso. Una volta raggiunta la consistenza di una crema, spegnete e insaporite con sale, pepe e il trito di sapori.
- Nel frattempo cuocete le linguine al dente, trasferiteli in una ciotola capiente, unite la crema e mescolate bene. Servite subito.
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