SERVE 2 persone TEMPO 10 minuti DIFFICOLTÀ facile
INGREDIENTI:
1 burrata fresca o mozzarella vaccina
insalata mista (io ho usato insalato di quercia e gentile)
valeriana
pomodoro ciliegino, dimezzato
1 avocado grande
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di aceto
sale e pepe nero appena macinato a piacere
PROCEDIMENTO:
In una ciotola, unite le foglie di insalata, valeriana, pomodorini, olio extra vergine, e l’aceto. Condite con sale e pepe a piacere e mescolate bene.
Pelate l'avocado, rimuovete l’osso e affettatelo.
Mettete la burrata al centro, se preferite tagliatela in piccoli pezzi.
Ultimate la vostra insalata con le fette di avocado.
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